Açık Mutfak
Açık Mutfak: 4 Haziran 2020
4 Haziran 2020
Açık Mutfak'ın bu bölümünde "göç ve mutfak" ilişkisini konuşuyoruz. Kadir Has Üniversitesi, Mimarlık bölümü öğretim üyesi,...
Açık Mutfak: 21 Mayıs 2020
21 Mayıs 2020
İrem Aksu ve Tan Morgül'ün hazırlayıp sunduğu programda bahar bayramları ve sofralarını konuşuyoruz.
Pandemi ve ötesi: Gıdaya erişimde alternatif ağlar
8 Mayıs 2020
Açık Mutfak’ın ilk programında dünyada gıdaya erişim ve dayanışma ağları, alternatif tedarik yolları ve müşterek üretim-dağıtım mekanlarına...
