Kopuk Bağlar
İncir ve Üzüm: İmparatorluğun Meyveleri
28 Haziran 2024
Konuğumuz Onur İnal ile ‘uygarlık meyveleri’ incir ve üzümün odağında Geç Osmanlı’dan Cumhuriyet’e Batı Anadolu’nun sosyal, ekonomik ve...
Mahsul Ekolojileri
14 Haziran 2024
Konuğumuz Dilşad Aladağ ile mahsul odağında tarım sanayi yakınlaşmasını ve türleri arası ilişkileri; Osmanlı ve Cumhuriyet döneminde...
Maden: Yerin Altını Üstüne Getirmek
31 Mayıs 2024
Bu bölümde yerin altını üstüne getiren madenleri ve Osmanlı ve Cumhuriyet tarihinde maden politikalarını konuşuyoruz.
Tuz: Kimyasal Endüstrinin Kristali
17 Mayıs 2024
Konuğumuz Müge Neda Altınoklu ile dokunduğumuz ve hissettiğimiz hemen her şeyde yer alan ve insan varlığı için temel bir madde olan tuzun...
Kâğıt: Medeniyetin Hamuru
3 Mayıs 2024
Konuğumuz Hakan Koçak ile 'medeniyet hamuru' kâğıdı ve Cumhuriyetin yüzyıllık sürecinde medeniyetin hamurunu yoğuranları; SEKA kâğıt...
Şeker Pancarı: Sömürgecilik ve modernitenin çelişkisi
19 Nisan 2024
Bu bölümde daha önceki bölümlerde konuştuğumuz şekerin hammaddelerinden olan şeker pancarını ele alıyoruz. Farklı ve rekabet halindeki iki...
Çay: Üzerinde Güneş Batmayan İmparatorluğun Bitkisi
5 Nisan 2024
Konuğumuz Esra Ansel Derinbay ile müptelası olduğumuz çay bitkisinin dünya tarihindeki yolculuğunu; sömürgecilik dönemine uzanan...
Tütün: Kadınların 'Becerikli' Parmakları
8 Mart 2024
Konuğumuz Melda Yaman ile hem tarlada, hem fabrikada, neredeyse üretimin her aşamasında kadınların 'becerikli' parmaklarında şekillenen bir...
Dünya Ekolojisi Ölçeğinin İnşası
23 Şubat 2024
Konuğumuz Seçil Binboğa ile kuru katıkların en ucuzu, en bol bulunanı ve en tatlısı şekerin insan sömürüsü, ırkçılık, obezite ve çevresel...
Cam: Kalkınmanın ‘Kırılgan’ ve ‘Estetik’ Yüzü
9 Şubat 2024
Konuğumuz Hakan Koçak ile birlikte tarihin bilinen en eski ve özgün malzemelerinden, hem kırılganlık hem de kalıcılık barındıran fiziki...
Kömür: Kalkınmanın Maddi Enerjisi
26 Ocak 2024
Bu bölümde, her şeyi alıp götüren ve hiçbir zaman eskisi gibi geri getirmeyen, yeraltında bir dünyada topraktan çekip çıkarıldığında doğa...
Pamuk: Dünyayı dönüştüren kaldıraç
12 Ocak 2024
Kopuk Bağlar'da Çağın Erbek'in Kapitalizmin Unutulan Bileşeni Malzeme: Pamuktan Polyestere Türkiye’de Tekstil Sektörü adlı tezinden...
Medeniyetin ağları: Demir-Çelik dolu bir dünya
29 Aralık 2023
Kopuk Bağlar'da Fatma Genç ve Hasan Ateş, Berna Güler ile doğada, insan bedeninde bulunan ve aynı zamanda medeniyetin ağlarını ören demiri...
Ekmeğin fethi
15 Aralık 2023
Konuğumuz Fuat Ercan ile ‘Türkiye Cumhuriyeti, ulusu için ekmeği fethetti mi?’ sorusundan yola çıkarak, insanlığın ‘en temel besini’...
Nesnelerdeki ‘gizemli etki’
1 Aralık 2023
Konuğumuz Hakan Koçak ile insan-nesne ilişkisindeki ‘gizemli etki’yi, doğadan alınan varlıkları dönüştürmek için ihtiyaç duyulan emek...
Nesnelerin Uzun Tarihi
