Vegan Sağlık: 25 Ekim 2017

Evrimsel beslenme: Etçil miyiz, otçul muyuz? İnsan türünün etçil olduğuna dair düşüncelerin aksine antropologlar %95 otçul beslenmeye uygun olduğumuzu söylüyor. Aslında, insan türü için nişastacıl demek daha doğru. Yeryüzünde bulunduğumuz 7 milyon yıldır beslenmemizde hep nişastalı besinler olmuş. Et, ateşin icadıyla; süt ise sanayi devrimiyle daha kolay ulaşılabilir hale gelince tüketimi artmıştır ve özellikle önlenebilir hastalıkların baş nedenleri arasında hayvansal tüketim gelmektedir.