BUYĞDAY

22 Mayıs 2017

Didem Gürzap, Kerem Doğan

Buğday (İsim): Yerleşik düzen, Bolluk, Kıtlık, Açlık, Tokluk, Ekmek, Gluten

Avcı taşıyıcı toplumdan yerleşik düzene geçen insanın başlıca tarım ürünlerinden biri olan buğdayın, MÖ 8000lerden bugüne ülkeler ve mutfaklar arası yolculuğu...

Programı Dinle

Yaşam Yemek ve Mutfak Felsefe ve İnsanlık Hâli Gündem Çevre Ekoloji ve İklim Kültür - Sanat Güncel Sanat Buğday

Benzer İçerikler

Akdeniz'de Göç

4 Ocak 2022
Sidar Duman

Patates: Dünya Tarihini Değiştiren Bitki

3 Şubat 2019
Benan Kapucu

Evcilleştirmek ve Evcilleşmek: Bir Antroposen Hikâyesi

6 Mayıs 2025
Utku Perktaş

Uygarlaşmanın lezzeti: Beslenmenin tarihi üzerine bir inceleme

5 Mart 2024
İsmail Gezgin