İstanbul'un eski yaz sıcakları

Sıcak hava dalgalarında hem Türkiye'nin hem dünyanın kavrulduğu, arka arkaya günlük sıcaklık ortalaması rekorlarının kırıldığı bugünlerdeki programda İstanbul'un sıcağı ile ünlü eski yazlarına gidiyoruz. Gazeteci Hikmet Feridun Es'in 1981'de Yıllarboyu Tarih Dergisi'nde yayımlanan "Nerede Efendim O Eski Yazlar?" dizisinden yazılarına yer veriyoruz. Bu yazılarda Es, 19. yüzyıldan 1950'li yıllara İstanbul'un eski yazlarından, yaz yemeklerinden, ilk buzdolaplarından, sokak buzcuları ve dondurmacılarından, deniz hamamlarından, İstanbullular'ın serinlemek için bulduğu çarelerden söz ediyor.